Jeg har været en tur til Historiske Dage i København, for første gang i 5 år. Som sædvanlig var jeg på udkig efter den gode madformidling men det var desværre noget, man skulle lede lidt efter i år. Læs i bloggen hvordan søndagens udflugt gik.
Tag: historie
Så gik det år
Glædelig jul og vintersolhverv herfra. Der har været lidt for stille på bloggen det sidste års tid og nu blev det pludselig jul igen. Men blot fordi jeg har haft travlt på arbejdet betyder det ikke, at jeg ikke har haft tid til at formidle om mad. Tværtimod. For eksempel har jeg formidlet om julesmåkager før i tiden.
Et Romersk Solhvervsmåltid
Så blev det den tid på året igen – Vintersolhverv. Dagen, der markerer overgangen til de lysere tider, som jeg jo glæder mig til. Årets hjul er drejet atter en omgang og som sædvanlig fejrede jeg begivenheden med en forhistorisk inspireret ret. I år stod middagen på stegt kylling a-la det gamle Rom og naturligvis en matchende dessert.
Den søde grød
Herhjemme elsker vi alle risengrød, omend vi mest spiser det i vinterhalvåret. Det er en dejlig ret, som luner både krop og sjæl. Derudover er risengrød noget af det det mest fornemme, du kan servere for dine gæster. Eller, det var det engang. Læs her historien om hvorfor.
Forhistorisk Mad 