arkæologi. madlavning. historie.
Årets sommerferie gik til Sydthy, hvor jeg fandt ud af, at der var jernaldermarked på det nærliggende Heltborg Museum. På markedet var der mange aktiviteter og smagsprøver såsom jernaldersuppe og brød. Museet rummer også udstillinger med både kunst og landbrugshistorie – her er noget for enhver smag.
For nylig var jeg på udflugt med datteren på Sydvestsjælland. Det blev til en lækker aftensmad med bacon og urter og på hjemvejen tog vi et smut på bagerimuseum. Læs om udflugten her.
Min sommer har været travl – men der er også blevet tid til tanker og formidling om historisk mad. Tidligere på sommeren var jeg en tur forbi Stenaldercenter Ertebølle ved Limfjorden. Læs i denne blog om lidt af de seneste måneders oplevelser.
Det er vist ikke nogen hemmelighed, at en af mine favoritperioder i Danmarks forhistorie er jernalderen – og jeg elsker jernaldermad. En af mine yndlingsretter, er det, jeg kalder jernalderstuvning eller jernaldergryde. Men hvor meget jernalder er der egentlig i min jernaldergryde?
