arkæologi. madlavning. historie.
Atter oprandt vintersolhvervet – og i år har jeg set nærmere på nogle spændende fund fra Stonehenge i England. Ved Stonehenge har man nemlig gjort fund af både dyreknogler og keramik, som kan fortælle noget om, hvad man spiste ved festlighederne omkring vintersolhverv.
Sommeren er pludselig ved at blive til efterår, men heldigvis er der stadig masser af gode, spiselige sager at finde her i sensommeren. For eksempel kan man nu finde humlekopper, som nok er mest kendt som blandt andet smagsgiver til øl. Humlen har en interes også andre anvendelsesmuligheder.
Madspild – det er et emne, som er meget oppe i tiden nu og det har det helt sikkert også været før i tiden. Dengang kunne man ikke bare komme ting i fryseren og det har været at foretrække at man udnyttede resterne, fremfor at smide dem ud. Noget, der også praktiseres i dag.
Noget af det ‘nemmeste’ forhistorisk inspirerede mad man kan lave, er måske grød. Jeg forestiller mig i hvert fald, at det er noget vi har spist, ligeså længe vi har dyrket korn på markerne og måske endda længere. Men grød er ikke bare grød – man kan dog nemt tilpasse det til specifikke forhistoriske perioder.
Forhistorisk Mad 