arkæologi. madlavning. historie.
Lidt om fremstillingen af en renæssancetærte med kirsebær, inspireret af historiske opskrifter. Tærten blev krydret med kanel smagte lækkert, men dejen var lidt udfordrende at arbejde med. Selvom resultatet ikke var perfekt, var det alligevel både en lærerig og hyggelig bagedag.
Herhjemme elsker vi alle risengrød, omend vi mest spiser det i vinterhalvåret. Det er en dejlig ret, som luner både krop og sjæl. Derudover er risengrød noget af det det mest fornemme, du kan servere for dine gæster. Eller, det var det engang. Læs her historien om hvorfor.
Forhistorisk Mad 