arkæologi. madlavning. historie.
Rigtig meget af det forhistorisk inspirerede mad, jeg tilbereder, indeholder kød. Jeg har dog funderet over, hvad en jernalderkone mon ville servere, hvis moderne kødfri dage nu fandtes i jernalderen. Resultatet blev en grøn ret, som passer perfekt ind i det nordiske efterår.
Sommeren er pludselig ved at blive til efterår, men heldigvis er der stadig masser af gode, spiselige sager at finde her i sensommeren. For eksempel kan man nu finde humlekopper, som nok er mest kendt som blandt andet smagsgiver til øl. Humlen har en interes også andre anvendelsesmuligheder.
Forhistorisk Mad 