arkæologi. madlavning. historie.
Det er ingen hemmelighed blandt mine bekendte, at jeg godt kan lide at lave hjemmelavet snaps. Jeg har før lavet snaps af bl.a. mælkebøtte, slåen, havtorn, valnødder, hvidtjørnebær og skovmærke. For nylig kom turen så til magnolien og i dag har jeg påbegyndt en snaps med hyberose.
Sommeren er pludselig ved at blive til efterår, men heldigvis er der stadig masser af gode, spiselige sager at finde her i sensommeren. For eksempel kan man nu finde humlekopper, som nok er mest kendt som blandt andet smagsgiver til øl. Humlen har en interes også andre anvendelsesmuligheder.
Mens maj måned har stået på en del arbejde – og dermed stilhed på bloggen – har jeg også nået at fremstille (endnu) en hjemmelavet kryddersnaps. Det blev en mælkebøttensnaps og den tredje snaps, vi nu har fremstillet herhjemme. Her er derfor et skriv med lidt snapsetanker.
Forhistorisk Mad 