Den søde grød

Herhjemme elsker vi alle risengrød, omend vi mest spiser det i vinterhalvåret. Det er en dejlig ret, som luner både krop og sjæl. Derudover er risengrød noget af det det mest fornemme, du kan servere for dine gæster. Eller, det var det engang. Læs her historien om hvorfor.

Solhvervsfest i stenalderen

Atter oprandt vintersolhvervet – og i år har jeg set nærmere på nogle spændende fund fra Stonehenge i England. Ved Stonehenge har man nemlig gjort fund af både dyreknogler og keramik, som kan fortælle noget om, hvad man spiste ved festlighederne omkring vintersolhverv.

Solhvervsmadvaner

Så blev det atter solhverv – og atter engang blev der serveret lækker mad i dagens anledning. I år valgte jeg at kæde nyt og gammelt sammen. Og som sædvanlig, mens vi fejrer at dagene snart bliver længere igen, tænker jeg på, hvordan vores forfædre fejrede denne højtid.

Vikingernes julemad

Det er flere gange blevet forslået, at jeg skal skrive om forhistorisk julemad – men det er et emne, jeg syntes det ikke er nemt at komme nærmere ind på. Det er ikke meget vi ved om, hvad man spiste ved juletid før middelalderen i Skandinavien. Men lidt af det vi godt ved, kan I læse om her.