arkæologi. madlavning. historie.
Ulvsborg Historiske Værksted på Vestsjælland fokuserer på middelalderens temaer, blandt andet madlavning. Her fik jeg bagt fladbrød og smagt på “Høns på egne ben”. Det var en hyggelig oplevelse at genbesøge Ulvsborg, som tilbyder historieformidling i naturskønne omgivelser.
Jeg har været en tur til Historiske Dage i København, for første gang i 5 år. Som sædvanlig var jeg på udkig efter den gode madformidling men det var desværre noget, man skulle lede lidt efter i år. Læs i bloggen hvordan søndagens udflugt gik.
Jeg har været så heldig at få fingrene i bogen How To Cook: The Victorian Way With Mrs Crocombe – en kogebog, baseret på historiske opskrifter og en populær serie af samme navn på YouTube. Her er min anmeldelse af bogen, hvorfra jeg naturligvis også har testet en (vellykket) opskrift.
Sig julen nærmer og dermed naturligvis alverdens julemarkeder. Jeg har besøgt julemarkedet i Andelslandsbyen Nyvang – og lagde også vejen forbi det gammeldags andelsmejeri.
Forhistorisk Mad 