Selvom man traditionelt burde spise sine Skidne Æg på Skidenlørdag, har vi i dag fået Skærtorsdagssuppe – også kaldet Nikålsuppe. Læs om betydningen og min fremgangsmåde her.
Kategori: nyere tid
Endelig sommer
Ferie betyder blandt andet museumsbesøg. I min første ferieuge var jeg på Lolland, hvor jeg fik besøgt Reventlow-Museet Pederstrup og set det flotte, historiske komfur. En tur på Stiftsmuseet Maribo for at se stenalder-udstillingen blev det også til.
Anmeldelse: The Victorian Way
Jeg har været så heldig at få fingrene i bogen How To Cook: The Victorian Way With Mrs Crocombe – en kogebog, baseret på historiske opskrifter og en populær serie af samme navn på YouTube. Her er min anmeldelse af bogen, hvorfra jeg naturligvis også har testet en (vellykket) opskrift.
Så gik det år
Glædelig jul og vintersolhverv herfra. Der har været lidt for stille på bloggen det sidste års tid og nu blev det pludselig jul igen. Men blot fordi jeg har haft travlt på arbejdet betyder det ikke, at jeg ikke har haft tid til at formidle om mad. Tværtimod. For eksempel har jeg formidlet om julesmåkager før i tiden.
Forhistorisk Mad 