Kål er en god og mættende spise, hvis historie i Skandinavien og Danmark fortaber sig i fortiden. Fra middelalderens skriftlige kilder kender vi til kålgårde
Tag: bacon
Solhvervsgryde a-la jernalder
Jeg tilbereder gerne forhistorisk inspireret mad, dog mest til specielle lejligheder. Jernaldermad er en af mine fortrukne typer af sådanne retter. Vintersolhverv er en højtid jeg
Forhistorisk Mad 