arkæologi. madlavning. historie.
Atter oprandt vintersolhvervet – og i år har jeg set nærmere på nogle spændende fund fra Stonehenge i England. Ved Stonehenge har man nemlig gjort fund af både dyreknogler og keramik, som kan fortælle noget om, hvad man spiste ved festlighederne omkring vintersolhverv.
Det er flere gange blevet forslået, at jeg skal skrive om forhistorisk julemad – men det er et emne, jeg syntes det ikke er nemt at komme nærmere ind på. Det er ikke meget vi ved om, hvad man spiste ved juletid før middelalderen i Skandinavien. Men lidt af det vi godt ved, kan I læse om her.
Mens maj måned har stået på en del arbejde – og dermed stilhed på bloggen – har jeg også nået at fremstille (endnu) en hjemmelavet kryddersnaps. Det blev en mælkebøttensnaps og den tredje snaps, vi nu har fremstillet herhjemme. Her er derfor et skriv med lidt snapsetanker.
Atter blev det tid til Historiske Dage i Øksnehallen i København. Selvfølgelig var jeg afsted og selvfølgelig havde jeg fokus på hvad der blev serveret af mad og smagsprøver på de forskellige stande. Her følger min beretning.
Forhistorisk Mad 