Jeg elsker at lære om gamle teknikker og historien bag maden. Og jeg elsker at anvende mine kundskaber og viden i hverdagen, så maden får
Kategori: jernaldermad
Fra grød til brød
Hvad stiller man op med en rest grød? Her i huset bliver en rest grød gerne til klatkager, men hvad gjorde konen for 1000 eller
Grov Grød
Grød har man nok spist i vores del af verden i mindst 6000 år – siden bondestenalderen, hvor folket heroppe begyndte at dyrke jorden med
Ost
Der har været en larmende stilhed her på bloggen i lang tid. Men for at komme videre må der ske noget… Og hvad er der
