Så blev det kyndelmisse – den dag, der siden gammel tid har markeret midten på vinteren. En så vigtig dag skal selvfølgelig fejres med dejlig mad – og i dagens anledning anvendte jeg byg.
Kategori: madlavning
Brød med cider
Hver fredag bager jeg et brød til weekenden og efter at have bagt en del brød med øl, ville jeg prøve noget nyt. Denne gang skulle der æblecider i brødet i stedet for.
Bacon
Nyheder som omhandler både bacon og forhistoriske madvaner? Det var svært ikke at blive inspireret – og jeg valgte også at dykke ned i historien om bacon.
At drikke som en romer
Conditum Paradoxum er en overraskende krydret vin – eller, det siger navnet i hvert fald. Men hvordan tilbereder man romernes legendariske drik? Og smager den godt?
Forhistorisk Mad 