Atter blev det tid til Historiske Dage i Øksnehallen i København. Selvfølgelig var jeg afsted og selvfølgelig havde jeg fokus på hvad der blev serveret af mad og smagsprøver på de forskellige stande. Her følger min beretning.
Tag: drikke
Brød med cider
Hver fredag bager jeg et brød til weekenden og efter at have bagt en del brød med øl, ville jeg prøve noget nyt. Denne gang skulle der æblecider i brødet i stedet for.
At drikke som en romer
Conditum Paradoxum er en overraskende krydret vin – eller, det siger navnet i hvert fald. Men hvordan tilbereder man romernes legendariske drik? Og smager den godt?
Vidunderlige Valle
Noget jeg helt glemte at nævne, da jeg for nylig skrev lidt om ostefremstilling, er det mindst ligeså fantastiske biprodukt – vallen!
Forhistorisk Mad 