Min sommer har været travl – men der er også blevet tid til tanker og formidling om historisk mad. Tidligere på sommeren var jeg en tur forbi Stenaldercenter Ertebølle ved Limfjorden. Læs i denne blog om lidt af de seneste måneders oplevelser.
Tag: formidling
Historiske Dage 2018 – Smagsprøverne
Igen har jeg været afsted til Historiske Dage i København – og som altid var jeg meget nysgerrig, hvad angår brugen af mad i formidlingen på de forskellige stande.
Historiske Dage 2017 – stenalderkost og kager med historie
Atter blev det tid til Historiske Dage i Øksnehallen i København. Selvfølgelig var jeg afsted og selvfølgelig havde jeg fokus på hvad der blev serveret af mad og smagsprøver på de forskellige stande. Her følger min beretning.
Anmeldelse: Cooked (Netflix Original)
På Netflix findes der en rigtig interessant dokumentar, Cooked, om blandt andet madhistorie – jeg blev hurtigt fascineret. Cooked er mere end det sædvanlige madprogram;
Forhistorisk Mad 