På sådan en råkold sensommermorgen i jægerstenalderen har det sikkert været tiltrængt med et lunt morgenmåltid; mad, som kunne varme kroppen op og give god
Tag: ildsted
Stenaldermorgenmad?
På det seneste har jeg overvejet, hvad man mon spiste til morgenmad i oldtiden. Jeg har selv foreslået skyr som vikingernes morgenmad, men hvad med tidligere
Anmeldelse: An Early Meal
Interesserer man sig for både vikinger og madlavning, skal man læse An Early Meal – a Viking Age Cookbook & Culinary Odyssey. Bogen er fyldt med
Vidunderlige Valle
Noget jeg helt glemte at nævne, da jeg for nylig skrev lidt om ostefremstilling, er det mindst ligeså fantastiske biprodukt – vallen!