Året går på hæld og solen vender – og som vanligt fik vi fejret dette med et lækkert måltid. I år til solhverv stod menuen
Tag: kød
Jernalderstuvning med bacon
Med tidens dejlige efterårsvejr, på trods af en kalender som siger sommer, får jeg sådan en lyst til gode supper og stuvninger. Senest en god gang jernalderstuvning med bacon – den går man sjældent galt i byen med.
Brændenældesuppe a-la Wiwio
Ah, ferie og dermed tid til både gamle og nye retter og idéer – og ingredienser. Blandt andet har jeg lavet brændenældesuppe.
Mad på Københavns Middelaldermarked
Endelig oprandt pinsen og dermed Københavns Middelalder Marked 2017 og mandag fik jeg tid til at kigge forbi – og se på mad og mjød.
Forhistorisk Mad 