Jeg elsker sommer og varme! Men efterårets og vinterens retter er nu noget særligt og derfor glæder jeg mig til at tilberede varme retter som luner både
Tag: middelalder
Bagning med surdej, 2. del
Som lovet kommer her opfølgningen på mit brød bagt af hjemmelavet surdej. Først skal der dog også følges op på mine tanker hvad angår surdej, gær,
Bagning med surdej
I denne uge har jeg et lille projekt herhjemme som hedder ‘surdej’. Det er jo en dejlig gammeldags – meget gammeldags – måde at få brød
Forhistorisk Mad 