arkæologi. madlavning. historie.
Endelig er foråret virkelig kommet til vores lille hjørne af Høje Taastrup og i dag mente datteren var en god dag at samle brændenælder – og andet godt, som vi kunne bruge til aftensmaden. Det gjorde vi så. Og sikke glad man bliver af at se på, hvilke spiselige urter der er lige udenfor døren.
Den smukke og meget anvendelige mælkebøtte blomstrer endelig – meningerne om blomsterne er mange, men historien kommer vi ikke udenom hér.
Sommeren går på hæld – og det betyder, at naturen efterhånden bugner af sensommerens frugter og bær. Sådan har det selvfølgelig været i tusinder af
Ah, ferie og dermed tid til både gamle og nye retter og idéer – og ingredienser. Blandt andet har jeg lavet brændenældesuppe.
Forhistorisk Mad 