Efter mit sidste indlæg om hjemmelavet vikingeskyr, har flere af bloggens læsere givet sig i kast med projektet – deres erfaringer kommer længere nede. Jeg
Tag: valle
Skyr – en vikingekonges morgenmad
Mon det skyr, de sælger i butikkerne, har meget at gøre med det, man spiste for 1000 år siden? Siden skyr for en årrække siden
Anmeldelse: An Early Meal
Interesserer man sig for både vikinger og madlavning, skal man læse An Early Meal – a Viking Age Cookbook & Culinary Odyssey. Bogen er fyldt med
Vidunderlige Valle
Noget jeg helt glemte at nævne, da jeg for nylig skrev lidt om ostefremstilling, er det mindst ligeså fantastiske biprodukt – vallen!
Forhistorisk Mad 