Som bekendt er valle jo vidunderligt – og i sidste uge, da jeg lavede ost af kærnemælk, fik jeg også det dejlige biprodukt valle, igen. Man kan
Forfatter: Kirstine Friis
Arkæologi og madformidling er mine store interesser og passioner - derfor skriver jeg bloggen Forhistorisk Mad. Jeg har en stor interesse i formidling og kommunikation generelt og har altid elsket at skrive. Om det så er historier eller blogs eller faglige ting, så nyder jeg at skrive dem.
På instagram kan man finde mig som @kirstinefriis og @forhistoriskmad
En hverdag med Forhistorisk Mad
Jeg elsker at lære om gamle teknikker og historien bag maden. Og jeg elsker at anvende mine kundskaber og viden i hverdagen, så maden får
Vikingepandekager
Kender du Apicius? Han var en romersk gourmet, som er ophavsmand til en af verdens måske første kogebøger. I Apicius, som også er navnet på
Min stenaldermorgenmad
På sådan en råkold sensommermorgen i jægerstenalderen har det sikkert været tiltrængt med et lunt morgenmåltid; mad, som kunne varme kroppen op og give god
