Nyheder som omhandler både bacon og forhistoriske madvaner? Det var svært ikke at blive inspireret – og jeg valgte også at dykke ned i historien om bacon.
Kategori: jernaldermad
At drikke som en romer
Conditum Paradoxum er en overraskende krydret vin – eller, det siger navnet i hvert fald. Men hvordan tilbereder man romernes legendariske drik? Og smager den godt?
Del 3. Færdigt surdejsbrød med øl
Surdejen Finn blev i fredags til et interessant surdejsbrød. Her er historien om resultatet og de tanker der fulgte med. Som det måske kan ses
Del 1. Surdej uden ‘hjælp’
Jeg har før skrevet om surdej her på bloggen. Surdejen Svend afgik dog ved døden og da jeg godt kunne tænke mig at bage lækre surdejsbrød til solhverv og juledagene, bestemte jeg mig for at starte en ny surdej.
Forhistorisk Mad 