Mon det skyr, de sælger i butikkerne, har meget at gøre med det, man spiste for 1000 år siden? Siden skyr for en årrække siden
Anmeldelse: An Early Meal
Interesserer man sig for både vikinger og madlavning, skal man læse An Early Meal – a Viking Age Cookbook & Culinary Odyssey. Bogen er fyldt med
Madformidling til Historiske Dage 2016
I sidste weekend var det endelig tid til Historiske Dage 2016 – noget, der har stået i min kalender siden samme messe sidste år sluttede.
Bagning med surdej, 2. del
Som lovet kommer her opfølgningen på mit brød bagt af hjemmelavet surdej. Først skal der dog også følges op på mine tanker hvad angår surdej, gær,
