Så nåede vi atter vinterens midte og kyndelmisse – og det var atter tid til et forsøg med historisk inspirerede pandekager.
Tag: historisk
Solhvervsmiddag – stuvning og flæsk
Før kristendommens indførelse fejrede vi jul af andre grunde, end vi gør i dag. Det handlede om lysets tilbagevenden… og god mad og drikke, naturligvis.
Julemarked og en tur på mejeri
Sig julen nærmer og dermed naturligvis alverdens julemarkeder. Jeg har besøgt julemarkedet i Andelslandsbyen Nyvang – og lagde også vejen forbi det gammeldags andelsmejeri.
Yoghurt
At omdanne mælk til et fermenteret og dermed mere langtidsholdbart produkt, kan gøres på mange måder. Denne gang har jeg gjort et forsøg udi at fremstille yoghurt.
Forhistorisk Mad 