I en af mine bøger om spiselige, vilde planter er et afsnit om eg og agern. Det lød spændende, så jeg besluttede mig for at
Tag: mad
Krukker, kedler og Kreta
Efter en travl arbejdssommer og en velfortjent ferie på Kreta, er jeg nu tilbage. På Kreta var jeg en tur forbi det gamle Knossos palads.
Sensommer – brombær
Sommeren går på hæld – og det betyder, at naturen efterhånden bugner af sensommerens frugter og bær. Sådan har det selvfølgelig været i tusinder af
Jernalderstuvning med bacon
Med tidens dejlige efterårsvejr, på trods af en kalender som siger sommer, får jeg sådan en lyst til gode supper og stuvninger. Senest en god gang jernalderstuvning med bacon – den går man sjældent galt i byen med.
Forhistorisk Mad 