Foråret er her og pludselig er det atter tid til at indsamle naturens gratis, velsmagende gaver i form af vilde urter og planter. Her har jeg beskrevet hvad jeg medbringer, når jeg sanker, samt 4 nemme urter for begyndere. God sankning!
Tag: naturen
Æbler og flæsk
Det er efterår og tid til at samle og sanke det sidste man kan fra naturen, før den lukker ned, ligesom verden omkring os synes at gøre. Blandt andet er det tid at hente æbler. Og æbler kan bruges til uendelig mange lækre sager, blandt andet æbleflæsk. Det fik mig til at tænke på, hvor længe man mon kan spore lignende retter tilbage i tiden.
Efterårsbagværk – agernkiks og brød
Efteråret går så småt på hæld nu. Jeg fejrede månedens sidste dag med godt bagværk og en tur i naturen. Derudover har jeg også endelig fået bagt kiks med det nyproducerede agernmel. Men for at det ikke skulle blive en gentagelse af, forsøgte jeg at lave bondestenalderkiks.
Pandekager i Mols Bjerge
I påsken oprandt endelig dagen, hvor den nye bålpande kunne indvies. Og ikke nok med at vi fik vikingepandekager, vi befandt os også i et meget forhistorisk og smukt landskab, som blev skabt for tusindvis af år siden.
Forhistorisk Mad 